Üniversitemiz Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğretim elemanlarından Dr. Öğr. Üyesi Mehmet Akif ŞEN moderatörlüğünde gerçekleşen;
Türkiye Aşçılar Federasyonu (TAFED) Genel Başkanı Zeki AÇIKÖZ’ ün  konuk olduğu söyleşimize; üniversitemiz Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri, Aşçılık Programı öğrencileri ve Aşçılık Programımızın öğretim elemanları katıldılar.
Söyleşide TAFED Genel Başkanı Zeki AÇIKÖZ öğrencilerimizin sorularını yanıtlarken; sektördeki deneyimlerini, yerel gıda üretimi ve tüketiminin önemine değinerek; yerel markaların  artmasının Türk Mutfağının gelişimine olan katkısından bahsetti.
Soru cevap şeklinde süren söyleşimizde Şef Zeki AÇIKÖZ; geleceğin temsilcileri olan öğrencilerimize tavsiyelerde bulundu.
Söyleşimize katılarak değerli bilgiler veren TAFED Genel Başkanı Şef Zeki AÇIKÖZ'e katkılarından dolayı teşekkür ederiz.

Dereli Meslek Yüksekokulu Müdürlüğü



Dereli Meslek Yüksekokulu Müdürlüğü