1. Program Genel Tanıtımı
Turizm ve Otel İşletmeciliği Programı, turizm ve ağırlama sektörünün ihtiyaç duyduğu mesleki etik değerlere, iletişim becerilerine ve sektörel donanıma sahip ara kademe yönetici adayı ve nitelikli personeller yetiştirmeyi amaçlayan 2 yıllık (4 yarıyıl) bir ön lisans programıdır. Programda teorik bilgilerin yanı sıra ön büro, kat hizmetleri, servis ve konaklama otomasyonlarına yönelik uygulamalı eğitim verilmektedir.
2. Kuruluş Geçmişi
Giresun Üniversitesi Dereli Meslek Yüksekokulu, 29 Aralık 2010 tarihinde kurulmuştur. Otel, Lokanta ve İkram Hizmetleri Bölümü bünyesindeki Turizm ve Otel İşletmeciliği Programı ise Ekim 2012 döneminde ek yerleştirme ile ilk öğrencilerini alarak eğitim-öğretim faaliyetlerine resmen başlamıştır.
3. Programdan Kazanılan Derece
Programı başarıyla tamamlayan öğrencilere "Turizm ve Otel İşletmeciliği Ön Lisans Diploması" verilir ve öğrenciler "Turizm Meslek Elemanı" (veya Turizm Teknikeri / Otel İşletmeciliği Meslek Elemanı) unvanı kazanırlar.
4. Programa Kabul ve Kayıt Koşulları
Programa kabul edilebilmek için adayların:
- Lise veya dengi bir ortaöğretim kurumundan mezun olması,
- ÖSYM tarafından yapılan Yükseköğretim Kurumları Sınavı'nın (YKS) ilk oturumu olan Temel Yeterlilik Testi (TYT) puan türünden yeterli puanı alarak ÖSYM tercih ve yerleştirme sistemi üzerinden programı kazanmış olması gerekmektedir.
5. Önceki Öğrenmenin Tanınması Hakkındaki Kurallar
Giresun Üniversitesi Önlisans ve Lisans Eğitim-Öğretim ve Sınav Yönetmeliği uyarınca;
- Daha önce bir başka yükseköğretim kurumunda öğrenim gören öğrenciler, başarmış oldukları dersler için muafiyet talebinde bulunabilirler.
- Üniversite bünyesinde düzenlenen Muafiyet ve Yeterlik Sınavlarında (özellikle Yabancı Dil ve Temel Bilgi Teknolojileri dersleri için) başarılı olan öğrenciler bu derslerden muaf tutulurlar.
6. Program Yeterlilik Koşulları ve Kuralları
- Programda yer alan tüm dersleri (120 AKTS) başarıyla tamamlamak,
- Genel Ağırlıklı Not Ortalamasının (GANO) 4.00 üzerinden en az 2.00 olması,
- Zorunlu Staj uygulamalarını başarıyla tamamlamış olmak gerekmektedir.
7. Program Profili
Program, 120 AKTS kredisinden oluşan 2 yıllık bir yükseköğretim programıdır. Müfredat;
- Genel Alan Dersleri (Genel Turizm, Turizm Ekonomisi, Genel İşletme, Genel Muhasebe vb.),
- Sektörel Uzmanlık ve Operasyon Dersleri (Ön Büro Hizmetleri, Kat Hizmetleri, Yiyecek İçecek Servisi, Otel Otomasyon Sistemleri),
- Dil Dersleri (Mesleki Yabancı Dil I-II),
- Zorunlu Staj ve Uygulamalı Saha Çalışmalarından oluşmaktadır.
8. Mezunların İstihdam Profilleri
Program mezunları turizm sektörünün geniş iş kollarında istihdam imkanına sahiptir:
- Konaklama İşletmeleri (Otel, Tatil köyü, Motel vb.) Ön Büro, Kat Hizmetleri (Housekeeping), Yiyecek-İçecek ve Satış-Pazarlama departmanları,
- Seyahat Acenteleri ve Tur Operatörleri,
- Yiyecek ve İçecek İşletmeleri (Restoran, Kafe, Catering Şirketleri),
- Marina, Kruvaziyer gemileri ve Eğlence/Ekoturizm tesisleri,
- Kamu sektöründe Kültür ve Turizm Bakanlığı ve bağlı birimlerinde (ilgili şartlar sağlandığında).
9. Üst Derece Programlara Geçiş (DGS)
Ön lisans eğitimini başarıyla tamamlayan mezunlar, ÖSYM tarafından yapılan Dikey Geçiş Sınavı (DGS) ile lisans (4 yıllık) programlarına geçiş yapabilirler. Başlıca geçiş yapılabilecek lisans bölümleri:
- Turizm İşletmeciliği
- Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik
- Turizm ve Otel İşletmeciliği
- Gastronomi ve Mutfak Sanatları
- Rekreasyon Yönetimi
10. Mezuniyet Koşulları
Öğrencinin mezun olabilmesi için;
- Müfredattaki 4 yarıyıllık tüm zorunlu ve seçmeli dersleri alıp tamamlayarak toplam 120 AKTS kredisini doldurması,
- Genel Ağırlıklı Not Ortalamasının (GANO) en az 2.00/4.00 olması,
- 3+1 sistemine göre 4. Yarıyıl olan Zorunlu Staj derslerinin uygulamasını ilgili otel/turizm işletmesinde başarıyla tamamlayıp staj raporunu onaylatmış olması şarttır.
11. Bölüm Olanakları
- Uygulama İmkânları: Aşçılık ve ikram hizmetleri ile entegre kullanılan uygulama mutfağı/servis alanları ve derslikler.
- Sektörel İrtibat: Doğu Karadeniz bölgesindeki konaklama tesisleri ve sektörel paydaşlarla staj ve istihdam kolaylığı sağlayan irtibatlar
- Akademik Kadro: Alanında uzman ve sektörel deneyime sahip öğretim elemanı kadrosu.
