Misyon:
Ulusal ve uluslararası mutfak sanatlarında teorik eğitim ve yüksek kalite standartlarında uygulama mutfağı donanımına sahip, sektörün güncel beklentilerini karşılayan, yenilikçi, girişimci ve sorumluluk bilinci yüksek şefler yetiştirmek.

Vizyon:
Öğrenci odaklı eğitim anlayışıyla aşçılık alanında ülkemizde ilk sıralarda yer alan, ulusal ve uluslararası düzeyde saygınlık kazanan öncü bir program olmak.